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海两眼亮着,在菜市场扫了一圈,最后挑了一块猪肉,茄子,土豆等食材,又到杂货店买了一些调味品,心满意足的回家。
到家后,看着胖子费尽心思逗着芽儿笑,叶大海心里头一股暖意,走进了厨房。
来吧,来到这个世界的第一顿大餐!
叶大海全身充满了干劲!
“我去,你丫真买菜了,这是瘦肉,这是青菜?你到底准备做什么?实在不行,哥今天请你们去鱼龙馆?”
胖子摸了进来,看着叶大海捋起袖子准备大干一场,瞬间脸黑了。
他以前尝过叶大海的手艺,王八蛋,简直不是人吃的!
“等着。”
叶大海懒得搭理他,将他赶出厨房,在对方一声哀嚎中,将瘦肉洗净,啪一声丢在砧板上。
下一刻,握紧菜刀的右手成了一片幻影,咔嚓咔嚓几下,一坨猪瘦肉成了薄度均匀的肉片。
水煮肉片。
正是叶大海来到这个世界准备做的第一道荤菜。
拿出一个盆,将肉片丢进去,随后打了调料腌制一会,另一边也没闲着,将茄子洗干净,土豆去皮切丝,鱼头洗净,豆腐备好。
约莫十来分钟,叶大海打开煤气,热锅上油,将先前买来的花椒,干辣椒下锅慢炸,随后倒入豆瓣酱,炒出红油和香味。
因为厨房门是关着的,香味没怎么飘出来,客厅的胖子心里一阵提心吊胆。
“芽儿,你爸爸下厨,咱们算是倒霉了,待会要真下不了嘴,你就给我哭起来,胖叔好带你下馆子。”
“胖叔,粑粑可厉害呢。”
芽儿歪着头,想到下午一幕,机灵的眼珠子透着几分期待。
她忍不住从座位上爬了下来,凑到门缝边,瞬间被一股炝炒辣椒的味道给熏得咳嗽连连。
“咳咳咳。”
小丫头咳得脸都白了。
“卧槽,这天杀的,搞什么玩意呢!”
辣椒味飘出来,胖子也受不住了,一把鼻涕一把泪,哭丧着牵着芽儿躲到了卧室。
厨房里,叶大海继续倒入各种配料,最后将肉片丢到锅里一起翻炒,两三下后倒入开水,高温下,锅内的水开始沸腾,肉片也被红油包裹,渐渐烫熟。
两分钟后,叶大海盛起肉片,花椒油往上一泼,刺啦滚油沸腾声中,一锅完美的水煮肉片大功告成!
跟着,红烧……