鹿角菜打卤面。
京城人爱吃面，尤爱打卤面。光灵魂的卤儿就有一百多种，所有汆卤的食材里，鹿角菜和口蘑是最具代表性的。
鹿角菜是一种海藻，属于黄海的特有品种，因为外形像鹿角，由此得名。
鹿角菜含胶质，汆汤不但增鲜还可以增稠，做面卤最合适。
先和面，饧面。
傅维钧带来一块猪肉，还有三斤花生当饭资。曾燕呢取了猪肉出来，焯水后入锅加入姜片白煮。
安排傅维钧烧火，她快速把饧好的面擀开，切匀，留着备用。
煮到肉烂，煮肉的高汤拿来做卤，海边渔家不缺干虾仁，泡虾仁的水一起放入锅中，配料除了虾仁，还有木耳丝，香菇丝，黄花菜，这三种食材户外能采到，口蘑弄不来，那是口外特产。
鹿角菜增稠，就不放淀粉了，因为家里没有。家里也没鸡，鸡蛋也不打了。虽然少了两味食材，曾燕呢做出的面卤依然美味。
熟悉的味道从锅中溢出，勾起了傅维钧的思乡情绪。曾燕呢举重若轻的做饭样子，让他再次想起京城老馆子里的大厨们。
无奈地摇头，这丫头真是个解不开的谜。
小桌子摆在外间，一人分一个小板凳，一人端一碗打卤面。
傅维钧先挑一点卤儿，白嘴吃上一口，不咸不淡，味儿鲜得让人迷醉。
一勺面卤满满都是干货，烂熟的肉片、增鲜的干虾仁、香菇和黄花菜，还有融入汤底滑溜溜的鹿角菜。
浓稠的面卤，凝成一碗满满的思乡愁。
傅维钧的话难得多了起来，“做面卤时，好多人喜欢最后淋上一勺热花椒油，我不认同，食材鲜，淋花椒油纯属多此一举。”
曾燕呢暗笑，傅维钧这较真儿的模样，果然是如假包换的京城人。
面条爽滑劲道，面卤香浓鲜醇，和着鹿角菜的鲜滑，不用怎么嗦就进了肚子，连干两大碗，乡音再次冒出，傅维钧揉着饱足的腹部，满足道：“瓷实。”
带着一肚子打卤面，拎了一大捆鹿角菜，傅维钧被打包送走。
出了向阳大队才回过味来，来这一趟除了吃，他要死了的事还一点都没研究明白呢。
曾燕呢站在小石屋前，眯起狐狸眼，用吃堵住你的嘴，想打破砂锅问到底，做梦去吧。
交锋还要继续。
主角是曾燕呢傅维钧的小说是《穿书六零，真千金带直播系统躺赢》，本小说的作者是曾燕呢倾心创作的一本穿越类型的小说，内容主要讲述：会害我们，安安稳稳过一辈子不好吗？”曾燕呢不置可否，“只要你愿意，也没什么不好。”那你永远体会不到自由的美妙。小姑娘们文化水平在那，洗脑不必太深刻，该回家做午饭了。曾燕呢贴在宋招娣的耳旁道：“...
