酸角和樱桃交换了个眼神,动手做了起来。
在酸角往面粉里加水时,苏熙婳突然喊了起来:“加油。”
酸角动作一顿,利落地换成油往锅里倒。
“搅拌。”
“是。”
随着苏熙婳的记忆复苏,锅里的酱逐渐成形,淡淡的香气散开,几个丫鬟都高兴的不行。
荔枝惊喜地喊:“真的做成了哎。”
“你家小姐才不会说假的。”
苏熙婳抽空回了句话,拿了筷子去锅里蘸酱,尝过后咋舌:“没加盐。”
一点味道都没有。
酸角二话没说就加盐搅拌:“小姐,这下呢?”
再尝一口,苏熙婳笑着点头:“这次不错了,不过我记得好像还要加糖。”
酸角看眼苏熙婳:“小姐,能将要加的东西都说一遍么?”
眨眨眼,苏熙婳心想她没做过不清楚,然而嘴里却道:“我就记得是盐、糖、面粉和油,其他的应该也能加。”
“那奴婢一个个试好了。”
一个时辰后的成功让酸角十分高兴,只要有进展就不算徒劳。
苏熙婳自然应允,鼓励说:“能多做几个口味就更好了。”
面皮和酱的问题解决,剩下的就是铁板和菜肉。
拉着荔枝凤梨离开厨房,苏熙婳把问题说了。
凤梨:“北街有铁匠,可去那边定做一个。”
“那你去定做。”苏熙婳用手比划了个圆形,“那么厚,四周稍微弄点格挡,一个指节高就行。”
将现代做鸡蛋饼的铁锅形容一遍,确定凤梨记下后,苏熙婳就给了银两让她忙。
“你去喊管事来,我问问菜肉的价格。”
荔枝:“是。”
没多久,管事被荔枝扯来,听了苏熙婳的疑问后,直接将负责采买的人喊来。
“冯三是专门负责府里采买的人,他对价格很清楚。”
冯三是个瘦小且弓腰驼背的男人,见着苏熙婳十分慌乱:“小姐,奴才没犯错吧?”
“没犯错,我只是问你些事情。”
冯三紧张的心情立时松下,小心问:“小姐要问什么?”
“采买的价格,青菜咸菜还有猪肉、鸡肉以及虾米,对了,还有豆皮。”
不止是鸡蛋灌饼,苏熙婳还想做薄薄的鸡蛋饼。
“青菜每斤一个铜板,咸菜得看种类,不过最高的是十个铜板一坛,猪肉每斤十五到三十铜板……”