推荐指数:10分
“嗯,可以,不过我得看看你们的基础,还有我们这是个新店,刚开始分工不可能非常明确,肯定会多做一些,当然,付出的多,得到的就多,每个月最少三两银子!”
夕颜说到这里,稍微一顿,继续说道:“但丑话说前头,既然你们选择了跟着我,那之后该注意什么,心里应该明白怎么做,比如有人花更多的工钱雇佣你,比如有人用权力威胁你,你都要告诉我,我会替你们做主,实在做不了主的,我们还有宣王,简单的说,就是跟着我做事的第一要点,不是手艺而是衷心,能做到的就留下,试用一个月。”夕颜说完,便拿出了宣王的令牌,以证明自己没有空口说白话。
六个人毫不犹豫的异口同声:“我留下!”夕颜相信这六个人绝不是一时冲动,要知道他们六个可是在这里盼了一早上了。
夕颜又嘱咐了几句,六个人便开始熟悉店铺,经过沟通,其中两人伍大叔和小柏曾经是小酒馆掌勺,如此夕颜便安排了他们做中餐这一块,其余四人,小齐和大庄被安排了学习糕点,两个基础差的大胖和二蛋先从跑堂做起。
午餐夕颜安排伍大叔和小栢两人张罗的,她想深入了解一下他们的做菜功夫。
清炒土豆丝,干煸四季豆,葱油鱼……满满一桌子菜,都具有一些代表性。
入座后,开始大家还有些拘束,夕颜便说了些场面上的话:“今日大家有缘聚到一起,承蒙大家如此相信我,我一定尽全力和大家一起经营好咱们的店铺,也希望各位竭尽所能,我以茶代酒,先干为敬了。”
话闭,端起桌上的茶一饮而尽,其余人见状,赶忙站起身,端起面前的酒杯,仰头喝下。
“呵呵,大家都坐,一家人,不要太拘束。”
“对对,都听夕颜的,大家以后都是一家人。”李永祝也开始进入状态,气氛才开始活络起来。
“以后有什么事,都听李叔安排,你们有什么要求,找我和找李叔是一样的。”夕颜借着这个时候,便把李永祝的地位和权利跟大家说了一下。
“好,好。”
“俺们一定好好干活。”二蛋站起身,表了表衷心。他的口音和语气,以及憨厚的模样,逗乐了一屋子的人。
气氛更是没了先前的压抑。
“嗯,这些菜口味都还可以,只不过有几个地方需要注意的,这个葱油鱼,摆盘造型欠妥当,细细咀嚼还是会少了一点儿鲜嫩。”说道这里,夕颜顿了一下。
然后用筷子指了一下鱼头后的位置,继续说道:“处理鱼时,可用刀背把鱼的脊骨弄断,这样蒸出来就不会变形,这个鱼多蒸了半盏茶的时间,而最后这半盏茶的时间需要的是虚蒸,还有浇在鱼身上的汤汁可以在锅里一同虚蒸下会更入味一些,在鱼腹中放一些香菇碎,味道会更加鲜美。”