孩子一定要知道的50个世界科学奇迹小说阅读 农业与食品类发明

《孩子一定要知道的50个世界科学奇迹》 免费试读

杂交水稻的育成，是新中国成立以来中国在农业科技领域的一项举世瞩目的成就。自1976年，这项技术在全国范围内大面积地推广以后，仅至1994年为止，就已使中国的稻谷累计增产达2400亿千克之多，这项技术的推广及应用使中国成为世界上第一个在水稻生产上利用杂种优势的国家。杂交水稻被人们冠以“东方魔稻”、“巨人稻”、“瀑布稻”等美称。目前，这项技术已经在世界上的多个国家和地区进行了研究和推广，有人甚至将之与中国古代的四大发明相媲美。

⊙奇迹探秘：

1.什么叫杂交水稻？是谁发明了杂交水稻技术？

杂交水稻指的是选用在遗传上具有一定的差异，而且它们的优良性状又能互补的水稻品种进行杂交，从而产出具有杂种优势的第一代杂交种，用于生产。

杂种优势是生物界存在的普遍现象，利用杂种优势来提高农作物的品质和产量是现代农业科学的主要成就之一。

中国杂交水稻技术是被誉为“杂交水稻之父”的袁隆平先生发明的。袁隆平，中国国家杂交水稻技术中心主任、联合国粮农组织首席顾问、世界华人健康饮食协会荣誉主席，江西省德安县人，1930年出生于北京，1953年毕业于西南农学院（今西南大学）。1975年，他成功地研制了杂交水稻种植技术，为杂交水稻的大面积推广奠定了基础。印度前农业部长斯瓦米纳森博士对袁隆平先生有着高度的评价，他说：“我们把袁隆平先生称为‘杂交水稻之父’。因为他的成就不仅是中国的骄傲，也是世界的骄傲，他的成就给人类带来了福音。”

走近奇迹

20世纪60年代，我国发生了全国范围内的大饥荒，迫切地需要提高粮食产量，以解决粮食问题。

在此期间，袁隆平和他的学生们也同样受到了饥饿的威胁。面对严酷的现实，他深切地体会到了什么叫做“民以食为天”。

有一天，他带着几名农校的学生，在湖南省黔阳县硖州公社秀建大队参加生产劳动时，看到一位老乡冒雨挑着一担稻谷回来。袁隆平通过询问得知，老乡挑的是从另一个村子换来的稻种。袁隆平很好奇地问：“为什么要换稻种呢？”老乡说：“那个村子是高坡向阳田，产出的稻种不但谷粒饱满，而且产量也高。去年我们用了从那里换来的稻种，田里的产量提高了，今年就不用吃国家的返销粮了。施肥不如勤换种啊！”

面对灾荒，老乡们并没有坐等国家来救济，而是自己主动地想办法来提高产量。这让袁隆平深受感动，并且意识到，原来可以通过改良品种提高产量的方法来战胜饥荒。他决心在农业科研上做出些成绩，为老乡们培育出高产量的好种子。