大嘴其实本名不见王大嘴，姓王名成，山东临沂人。
因不愿在家种地，到汉城黄鹤楼做学徒，汉城也就是武汉，当然也没做出个什么名堂，后来才到这长安花月酒楼。
王成因为嗓门大，刘二狗给他取的外号大嘴，当然，王成也没觉得有啥，便一直已王大嘴自称。
随后，彭毅便让王大嘴去厨房弄点吃的，自己在酒楼溜达溜达。
彭毅发现了几个问题：一、卫生太差了，一楼大堂与二楼客房，随处可见的蜘蛛网。
这第二嘛，就是，员工太少了，除了一个厨子就是他这个掌柜的。有一种，这个司令带一个兵的感觉，得找点人。
另外，彭毅也觉得这花月酒楼，这名字也不合适，酒楼，酒楼至少得三层、四层才能叫酒楼吧？这名字得改。
时间已是酉时，王大嘴很是用心的做了两道菜，有红烧狮子头、水盆羊肉。当然，还有白面馒头。
“掌柜的，你尝尝，我这手艺。”王大嘴兴奋道。
彭毅拿起筷子便尝了尝，开口评价道：“这红烧狮子头，烧的有些老，酱汁味道太重，水盆羊肉，羊骚味还没有完全去除，以后要多注意，不过还算过的去。”
王大嘴戳着手，拍马屁道：“掌柜的，果然是行家，一吃就知道我的问题在哪，我一定改。”
“好了，好了，你也坐下吃吧，能正确面对自己的错误，也是一种进步，日后多加练习便是。”彭毅摆了摆手说道。
王大嘴也不做作，随即便坐下开始狼吞虎咽。
“对了，大嘴，今晚我写一份告示，明早你贴在酒楼门前。”彭毅开口道。
“掌柜的，要写啥告示啊？”王大嘴问道。
“你看我们这酒楼，只有你我二人怎么能行，那不得累死才怪，我准备招些新的员工”彭毅回答道。
王大嘴也没多问，便点头答应。
晚饭后，在王大嘴的帮助下，在二楼客房帮彭毅整理出了一间房间，也还是不错。
对于，这一个月以来睡街巷子的彭毅来说，已经是很不错了。
王大嘴离开前，彭毅安排王大嘴，让其将一楼大堂的卫生打扫一遍。自己便点上灯准备写招聘广告了。
自从彭毅获得了李白的天赋后，感觉整个人的气质，完全发生了变化。
而且，身体……
